Eten
Leer hoe u planten droogt en drie gastronomische plantaardige producten maakt met Tessa
In het kort:
Leer hoe u planten droogt en drie gastronomische plantaardige producten maakt met Tessa
Uw ambachtsman:
Tessa Poldervaart
Oprichters van Molleke
Tessa biedt u:
Kennis van het drogen en verwerken van planten
Uw gastronomisch product: een specerij, bouillonpoeder, een proeverij van gerehydrateerde voedingsmiddelen of een geurige risotto
De workshop in detail:
55 €
per persoon
duur: 2u30
van 15 tot 99 jaar
van 4 tot 10 deelnemers
Toegankelijkheid PBM: YES
Beschikbare talen: FR, EN, NL
Betreed het atelier van deze drie gepassioneerde personen om de methode van het drogen van planten en de verwerkingstechnieken te ontdekken.
De workshop begint met de verkenning van de locatie en de geheimen die er verborgen liggen. U leert vervolgens welke grondstoffen gedroogd kunnen worden om al hun weldaden te behouden, alvorens aan de slag te gaan!
Vervolgens leert u hoe u gedroogde of gerehydrateerde en hele of poedervormige planten, groenten, fruit, wortels of zaden kunt verwerken in drie unieke producten: een poedervormige specerij of bouillon, een degustatie van gerehydrateerd voedsel en een gearomatiseerde risotto.
Naast de verworven kennis verlaat u deze workshop met uw eigen heerlijke producten!
Deze workshop wordt in verschillende talen tegelijk aangeboden. De ambachtsvrouw zal de taal van de workshop aanpassen aan de aanwezige deelnemers.
Workshop locatie:
Buskruitstraat 64, 1000 Brussel
De workshop is gemakkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer.
De werkplaats bevindt zich achter op het erf
