Drinken

Maak kennis met de kunst van kombucha, gefermenteerde thee, met Céline en Guillaume

In het kort:

Proef de magie van kombucha en geniet van een smakelijke theeproeverij met Céline en Guillaume, theebrouwers.

Uw ambachtsman:

Céline Cogniaux
Theezetters

Céline biedt u:

Kennis van kombucha, thee en fermentatie
Een smakelijke proeverij van uitzonderlijke theesoorten

De workshop in detail:

49 €

per persoon

duur: 2u00
van 15 tot 99 jaar
van 8 tot 12 deelnemers
Toegankelijkheid PBM: YES
Beschikbare talen: FR, EN

Prikkel uw smaakpapillen in het gezelschap van Céline en Guillaume!

Zij openen de deuren van hun atelier voor u om u onder te dompelen in de kunst van kombucha, gefermenteerde thee.

Bij aankomst wordt u hartelijk verwelkomd door de experts, die de tijd nemen om u de basisprincipes van hun vakmanschap bij te brengen.

De ervaring begint met een vergelijkende proeverij: natuurlijke kombucha aan de ene kant, gearomatiseerde kombucha aan de andere kant. U ontdekt ook de essentiële stappen voor het maken van zelfgemaakte kombucha, terwijl u geniet van een ter plaatse bereide creatie.

Daarna is het tijd voor thee! U ontdekt de centrale rol van thee in het fermentatieproces en leert hoe u de aroma’s tijdens het trekken kunt versterken.

Daarna volgt een zintuiglijke verkenning van de terroirs: kleuren, herkomst, trektijden. U krijgt de kans om een geïnfuseerde en vervolgens gefermenteerde thee te proeven, waardoor u een nieuwe kijk krijgt op het theeblad en zijn vele mogelijkheden.

Aan het einde van de workshop ga je naar huis met een nieuwe kijk op thee en een flinke dosis inspiratie om thuis te experimenteren!

Workshop locatie:

Dieudonné Lefèvrestraat 4, 1020 Brussel

De werkplaats is bereikbaar met het openbaar vervoer.
Hal “Be Here”. Wij bevinden ons ter hoogte van de winkel “Fermenthings”, aan de rechterkant wanneer u de hal binnenkomt.