Eten
Maak kennis met de kunst van sushi met Miku en Sachiyo
In het kort:
Leer de kunst van het sushi maken en maak je eigen creaties met Miku en Sachiyo
Uw ambachtsman:
Miku et Sachiyo Enomoto
Chef kok
Miku et Sachiyo biedt u:
Kennis van de Japanse keuken
Een kook- en proeverij
De workshop in detail:
75 €
per persoon
duur: 3u00
van 15 tot 99 jaar
van 3 tot 10 deelnemers
Toegankelijkheid PBM: YES
Beschikbare talen: FR, EN
Duik in de Japanse cultuur en leer je eigen sushi maken met Miku en Sachiyo, afkomstig uit Japan en gepassioneerd door de traditionele keuken.
De workshop begint met een voorstelling van Miku en Sachiyo en een gesprek over de geschiedenis van sushi, de verschillende soorten en het belang ervan in de Japanse gastronomie. Ze laten u kennismaken met de essentiële ingrediënten: sushirijst, azijn, zeewier, vis, groenten… en de gebruikte keukengerei.
Vervolgens leert u hoe u de rijst bereidt, een belangrijke stap voor het slagen van de sushi. Miku en Sachiyo begeleiden u bij het spoelen, koken en mengen met azijn, en geven u tips om de ideale textuur te verkrijgen.
Daarna is het tijd om aan de slag te gaan. U oefent met het maken van verschillende soorten sushi, zoals maki’s, nigiri’s of california rolls, afhankelijk van het programma van de dag. Elke deelnemer bereidt zijn eigen sushi, terwijl hij profiteert van het advies van Miku om de handelingen onder de knie te krijgen en een smakelijk en verzorgd resultaat te verkrijgen.
Dit alles gebeurt in een ontspannen sfeer, die bevorderlijk is voor uitwisselingen en ontdekkingen. Aan het einde van de workshop proeft iedereen zijn creaties en kan iedereen zijn sushi mee naar huis nemen als er nog iets over is.
Een ideaal moment om kennis te maken met de basistechnieken, nieuwe smaken te ontdekken en de rijkdom van de Japanse keuken beter te begrijpen!
Workshop locatie:
Dieudonné Lefèvrestraat 4, 1020 Brussel
De werkplaats is bereikbaar met het openbaar vervoer.
Hal “Be Here”. Wij bevinden ons ter hoogte van de winkel “Fermenthings”, aan de rechterkant wanneer u de hal binnenkomt.
