Bio-Natuur
Maak drie gastronomische plantaardige producten
In het kort:
Leer hoe u planten droogt en drie gastronomische plantaardige producten maakt met Tessa
Uw ambachtsman:
Tessa Poldervaart
Oprichtsters van Molleke
Tessa biedt u:
2,5 uur opleiding met Tessa
Kennis van het drogen en verwerken van planten
Uw 3 gastronomische producten: een specerij of bouillon in poedervorm, een degustatie van gerehydrateerd voedsel, een gearomatiseerde risotto
De workshop in detail:
55 €
per persoon
duur: 2u30
vanaf 15 jaar oud
van 4 tot 10 personen
Toegankelijkheid PBM: Ja
Beschikbare talen: Frans, Nederlands, Engels
Betreed het atelier van deze drie gepassioneerde personen om de methode van het drogen van planten en de verwerkingstechnieken te ontdekken.
De workshop begint met de verkenning van de locatie en de geheimen die er verborgen liggen. U leert vervolgens welke grondstoffen gedroogd kunnen worden om al hun weldaden te behouden, alvorens aan de slag te gaan!
Vervolgens leert u hoe u gedroogde of gerehydrateerde en hele of poedervormige planten, groenten, fruit, wortels of zaden kunt verwerken in drie unieke producten: een poedervormige specerij of bouillon, een degustatie van gerehydrateerd voedsel en een gearomatiseerde risotto.
Naast de verworven kennis verlaat u deze workshop met uw eigen heerlijke producten!
Deze workshop wordt in verschillende talen tegelijk aangeboden. De ambachtsvrouw zal de taal van de workshop aanpassen aan de aanwezige deelnemers.
Workshop locatie:
Buskruitstraat 64, 1000 Brussel
De werkplaats bevindt zich aan het einde van de binnentuin