Eten

Ontdek de specerijen van de wereld

In het kort:

Reis door talloze terroirs over de hele wereld en proef uitzonderlijke kruiden met Sandrine, kruidenproducent

Uw ambachtsman:

Sandrine Vasselin
Spice maker

Sandrine biedt u:

Kennis van specerijen uit de hele wereld
Uw kruidenthee en kruidenzakje

De workshop in detail:

40 €

per persoon

duur: 1u30
van 15 tot 99 jaar
van 3 tot 12 deelnemers
Toegankelijkheid PBM: YES
Beschikbare talen: FR, EN, IT

Stap binnen in een fascinerende en pittige wereld en maak kennis met de specerijen van de wereld!

Sandrine neemt u mee op een zintuiglijke reis tijdens een workshop van 1,5 uur om u de geheimen van de specerij van de dag te laten ontdekken: peper, kardemom, kaneel …

Zodra u aankomt, wordt u meegesleept door de aanstekelijke passie van de enthousiaste producent! U leert alles over de keten en de landen waar kruiden worden geproduceerd, de kenmerken van elke soort, de kruidenfamilies en de productieprocessen.

U kunt elk kruid aanraken, breken, ruiken en proeven om de subtiliteiten ervan beter te begrijpen. En om hun aromatische palet nog beter te begrijpen, bereidt u een kruideninfusie die u warm, lauw en koud kunt proeven.

Maar daar houdt de ervaring niet op! U kunt van de kruiden genieten in verrassende combinaties die al hun smaken tot hun recht laten komen, vergezeld van rauwkost, kaas en fruit.

U gaat naar huis met een kruidenthee en een zakje kruiden, zodat u thuis nog even kunt nagenieten van deze smaakbeleving.

Deze workshop wordt in meerdere talen tegelijk aangeboden. De ambachtsman past de taal van de workshop aan aan de aanwezige deelnemers.

Workshop locatie:

Oude Graanmarkt 46, 1000 Brussel

De workshop is gemakkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer.
De werkplaats bevindt zich op de begane grond.

Aanvullende informatie:

Van februari tot eind juni, belangrijkste specerijfamilie: peper.

Van juni tot eind september, belangrijkste specerijfamilie: kardemom.

Oktober en november: peper