Te eten
Bereid een volledige maaltijd met als thema fermentatie
In het kort:
Ontdek de wereld van fermentatie en maak uw volledige maaltijd, van voorgerecht tot dessert, met Emilie en Pierre, fermentatie specialisten
Uw ambachtsman:
Emilie Jaworski
Fermentatiespecialisten
Emilie biedt u:
4 u ontdekking met Emilie en Pierre
Kennis van fermentatie
Een degustatie van 3 heerlijke gerechten en een begeleidend boekje
De workshop in detail:
79 €
per persoon
duur: 4u
vanaf 15 jaar oud
van 4 tot 12 personen
Toegankelijkheid PBM: Ja
Beschikbare talen: Frans, Engels
Wandel binnen in het prachtige atelier van Emilie en Pierre en zet een stap in de wereld van fermentatie!
Tijdens deze vier uur durende ontdekkingstocht leert u fermentatie te temmen en gemakkelijk te integreren in uw maaltijd.
Emilie en Pierre leiden u door deze fascinerende wereld door eerst de basisprincipes uit te leggen.
U leert ook meer over de cyclus van de seizoenen, seizoensgroenten en hun gebruik in de keuken.
Daarna is het aan u om rond dit thema een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert te bereiden.
Gefermenteerde groenten en fruit vormen de basis van uw verschillende bereidingen, gekruid met seizoensgebonden ingrediënten! Hebt u ooit venkelkonfijt met yoghurt geprobeerd? Of de combinatie van kimchi met pindakaas? Dankzij de begeleiding van de experts zult u originele en smakelijke lekkernijen bereiden! U zult moeten voorbereiden, koken, dresseren…
Tot slot kunt u met vreugde en nieuwsgierigheid uw culinaire creaties proeven en uw nieuwe instructieboekje doorbladeren om niets te vergeten.
Deze workshop is vooral een uitzonderlijk moment met specialisten op het gebied van smaak en fermentatie! Ga ervoor!
Deze workshop wordt in verschillende talen tegelijk aangeboden. De ambachtslieden zullen de taal van de workshop aanpassen aan de aanwezige deelnemers.
Workshop locatie:
Buskruitstraat 64, 1000 Brussel
Het atelier is goed bereikbaar met het openbaar vervoer.