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Initiez-vous à l’art du sushi avec Miku et Sachiyo
En bref :
Initiez-vous à l’art du sushi et réalisez vos propres créations avec Miku et Sachiyo
Votre artisan :
Miku et Sachiyo Enomoto
Cuisinière
Miku et Sachiyo vous propose :
Des connaissances en cuisine japonaise
Une session cuisine et dégustation
L’atelier en détail :
75 €
par personne
durée : 3h00
de 15 à 99 ans
de 3 à 10 personnes
Accessibilité PMR : YES
Langues disponibles : FR, EN
Plongez dans la culture japonaise en apprenant à réaliser vos propres sushis avec Miku et Sachiyo, originaires du Japon et passionnées par la cuisine traditionnelle.
L’atelier commence par une présentation de Miku et Sachiyo, et un échange sur l’histoire du sushi, ses différentes formes et son importance dans la gastronomie japonaise. Elles vous font découvrir les ingrédients essentiels : riz à sushi, vinaigre, algues, poissons, légumes… ainsi que les ustensiles utilisés.
Vous apprenez ensuite à préparer le riz, une étape clé dans la réussite du sushi. Miku et sachiyo vous guident dans le rinçage, la cuisson, le mélange au vinaigre, et vous donne ses astuces pour obtenir une texture idéale.
Place ensuite à la réalisation. Vous vous entraînez à façonner différents types de sushis, comme les makis, les nigiris ou encore les california rolls, selon le programme du jour. Chaque participant prépare ses propres pièces, tout en bénéficiant des conseils de Miku pour maîtriser les gestes et obtenir un résultat à la fois savoureux et soigné.
Le tout se déroule dans une ambiance détendue, propice aux échanges et à la découverte. À la fin de l’atelier, chacun déguste ses créations et peut repartir avec ses sushis s’il en reste.
Un moment idéal pour s’initier aux techniques de base, découvrir de nouvelles saveurs et mieux comprendre la richesse de la cuisine japonaise !
Lieu de l’atelier :
4 Rue Dieudonné Lefèvre, 1020 Bruxelles
L’atelier est accessible en transports en commun.
Halle « Be Here ». Nous sommes situés à hauteur du magasin « Fermenthings », sur la droite lorsque vous entrez dans la halle.
