À manger

Découvrez les épices du monde

 

En bref :

Voyagez à travers myriades de terroirs du monde et dégustez des épices d’exception avec Sandrine, productrice d’épices

Votre artisan :

Sandrine Vasselin
Productrice d’épices

Sandrine vous propose :

1h30 d’initiation avec Sandrine
Des connaissances en épices du monde
Votre infusion et sachet d’épices

L’atelier en détail :

40 €

par personne

durée : 1h
A partir de 15 ans
de 3 à 12 personnes
Accessibilité PMR : Oui
Langues disponibles : Français, anglais, italien

Entrez dans un univers fascinant et épicé en vous initiant aux épices du monde ! 

Sandrine vous invite à un voyage des sens lors d’un atelier d’1h30 pour vous faire découvrir les mystères de l’épice du jour : poivres, cardamomes, cannelles … 

Dès votre arrivée, vous serez transporté par la passion communicative de la productrice passionnée ! Vous apprendrez tout sur la filière et les pays de production des épices, les caractéristiques de chaque variété, les familles d’épices et les processus de production. 

Vous pourrez toucher, casser, renifler et goûter chaque épice pour mieux en saisir les subtilités. Et pour encore mieux comprendre leur palette aromatique, vous préparerez une infusion d’épices que vous pourrez déguster chaude, tiède et froide. 

Mais l’expérience ne s’arrêtera pas là ! Vous pourrez savourer les épices avec des mélanges étonnants qui révèleront toutes leurs saveurs, accompagnées de crudités, de fromages et de fruits. 

Vous repartirez avec une infusion et un sachet d’épices, pour prolonger le voyage des papilles chez vous. 

Cet atelier est proposé en plusieurs langues simultanément. L’artisan adaptera la langue d’animation de l’atelier en fonction des participants présents.

Lieu de l’atelier :

46 Place de la Vieille Halle aux Blés, 1000 Bruxelles

L’atelier se situe au rez-de-chaussée.
L’atelier est facilement accessible en transport en commun.

 

Informations complémentaires :

De février à fin juin, famille d’épices phare : les poivres. 

De juin à fin septembre, famille d’épices phare : les cardamomes. 

Octobre et Novembre : vanilles et cannelles.